东方美食春季特色菜

荠菜豆腐羹

原料：

荠菜、内酯豆腐、肉丝、淀粉、葱姜末；

调料：

料酒、盐、鸡精、香油。

做法：

1、荠菜择去黄叶剪去根，洗净后切碎；

2、内酯豆腐从盒子里倒扣出来，切成丝浸入沸水中去除豆腥气；

3、肉丝加葱姜末、料酒、盐、干淀粉拌匀，腌制15分钟：

4、炒锅烧热，倒入油烧热，下肉丝煸炒至变色盛出；

5、另起油锅烧热后，下荠菜末煸炒变色，加入一碗高汤或清水烧开；

6、下煸炒后的肉丝和豆腐丝，调入盐和鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋几滴香油即可。

荠菜是江南田头地角到处可见的一种野菜。称得上是营养丰富，美味可口，价廉物美的大众菜。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、汤羹等多种食用方法，是很受人们欢迎的一种大众蔬菜。

大连 沈阳 那吃饭比较好 工薪阶层的 小吃那比较有名

我个人向你推荐几个吃过的觉得不错的地方

1。火锅，觉得还是国府的不错，在沈河区奉天街
2。海鲜：便宜的话就去水上渔港，贵一点也好一点的就是大连渔港
3.川菜:这可是我的最爱,可以去沈阳站附近有一家成都酒家,不错,如果吃小吃的话,在五洲春天楼上有一个成都酒家的小分店,里面有很地道的成都小吃,担担面差一点别的都挺地道的.
4.湘菜:对不起没吃过,不敢说哪好
5.日本料理,可以去京桥,去京桥一定别忘了点金枪鱼寿司很不错,但是有点贵,地点我不知道你离哪家店近,我们总去的是四经街店地址： 南四经街110号,如果吃日式烤肉,就去大喜,在北陵正门成龙花园附近.地道的日式烤肉,等等,好像是日本人在管理,很正宗.
6,法式西餐:没在沈阳吃过,无法提建议

如果想吃其它便宜的小吃可以留言给我,哈哈,我也爱吃东西,己经快吃遍沈阳了

大连菜有什么出名的

生吃刺锅子（黑海胆）、基围虾、生毛蚶子沾辣根、炒鸟贝、刷海肠子或凉拌、笔管蛸、老醋蜇头（或新鲜的海蜇）、拌香波螺（功夫菜）、酱焖海兔、辣炒肚脐波螺、煮海螺、鲅鱼水饺等等