石屏豆腐的做法，石屏豆腐怎么做好吃，石屏豆腐？

一、石屏豆腐的做法，石屏豆腐怎么做好吃，石屏豆腐？

油炸石屏豆腐的家常做法食材明细石屏豆腐一块约360克食用油适量盐适量香菜适量糊辣椒粉适量花椒粉适量粉末味精适量生抽适量微辣口味炸工艺廿分钟耗时普通难度油炸石屏豆腐的做法步骤1把石屏豆腐放案板上切成2厘米左右的方块。2炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，放入豆腐块炸至起泡微黄时捞出。3香菜洗净切段。4把炸好的豆腐放入一个小盆里，放入切好的香菜段。5放入盐、粉末味精、糊辣椒粉。6放入适量的青花椒粉。7放入约一匙的生抽，然后双手抬起小盆，把豆腐和调料颠拌均匀即可。

二、石屏驾校

石屏驾校：提供专业驾驶培训服务

作为一家致力于培养优秀驾驶员的驾校，石屏驾校一直秉承着专业、负责任的教学理念，为学员提供高质量的驾驶培训服务。我们拥有一支经验丰富、敬业尽职的教练团队，为每位学员量身定制学车计划，帮助他们快速掌握驾驶技能，安全上路。

在石屏驾校，我们重视基础理论知识的教学。我们相信，扎实的理论基础是学习驾驶技能的关键所在。因此，在课程设置上，我们注重理论学习与实际操作的结合，让学员在掌握基础知识的同时，能够灵活运用于实际驾驶中。

我们的教练团队具有丰富的教学经验和专业的教学技能。无论学员是完全零基础还是有一定驾驶经验，我们都能够根据其个人特点和需求制定相应的教学计划，帮助他们快速提升驾驶水平，顺利通过驾照考试。

石屏驾校注重安全意识的培养。在驾驶过程中，安全永远是第一位的。我们通过严格的训练和考核，督促学员遵守交通规则，提高驾驶技能，培养良好的驾驶习惯，确保每位学员在驾驶时能够做到安全第一。

除了提供专业的驾驶培训服务外，石屏驾校还注重学员的服务体验。我们提供灵活多样的学车班次，满足学员不同时间需求；同时，我们还提供优质的售后服务，确保学员在学车过程中能够得到及时有效的帮助和支持。

在未来的发展中，石屏驾校将继续秉承专业、负责任的教学理念，不断提升教学质量，为更多有学车需求的人群提供优质的驾驶培训服务。我们将以更加严谨的态度，更加丰富的教学内容，帮助学员成为熟练、安全的驾驶员，为社会交通安全贡献自己的力量。

三、石屏属哪个市石屏属哪个市？

石屏属红河州。石屏县，隶属云南省红河州，位于云南省南部，红河州西北部。截至2014年，石屏县辖7个镇、2个乡，总面积3042平方公里。

四、石屏豆腐怎么烹饪好吃？

全国豆腐小吃繁多，但基本上都是油炸后正常食用，诸如长沙和杭州“臭名”远扬的油炸臭豆腐等。但云南的石屏烧豆腐跟全国的豆腐小吃都不一样：一是不用油炸，要“烧”；二是吃的时候，要“撕”。本文从饮食文化的角度，来揭开石屏烧豆腐的神秘面纱。

石屏豆腐在制作方法上卓尔不群

人世间的豆腐都是用石膏或卤水点制而成的，独有石屏豆腐是用石屏县城北门处的一眼酸涩井水点制而成。大家好奇的两个问题：石屏这眼酸涩井什么时候挖的？谁最先用井水点豆腐？

余孟良先生据成书于清初的《石屏州志》分析，应是明代万历年间石屏开始凿井之事。后至清末经济特科状元袁嘉谷撰书记有：“城内有酸水数井，涩不可饮，用以点豆腐味极佳。”只有离县城北门豆腐厂那口井水是酸的，其他井里的水都是甜的，点不成豆腐。从以上记述可以看出，石屏用酸井水点制豆腐，应在明末清初。

相传，石屏县城有户人家婆媳关系不好，媳妇趁婆婆出远门，急不可待就煮豆浆喝，不料豆浆热时听到院子里传来脚步声，以为是婆婆回来了，慌忙之中误将豆浆倒入从井水打来的酸水坛中。这时丈夫已到面前，由慌至喜，就笑着说：“快来喝豆浆。”一看坛内的豆浆竟成豆腐了，她即将豆腐戏称为“逗夫”。错饪成佳肴，从此人们互仿此法，遂用酸井水代替石膏点制豆腐。

石屏豆腐在食用性能上独树一帜

石屏豆腐蛋白质的含量比其他地方的豆腐高出10%以上；用石膏或卤水点制而成的豆腐，胃寒者易致腹泻。

石屏豆腐用天然酸涩井水作凝固剂，较之用石膏点制的豆腐性不寒，无论虚实寒热者都可食用；石屏豆腐食用方法上，一般都是“烧”着吃，减少了“油炸”时的脂肪摄入量，多吃不易肥胖；石屏豆腐筋骨好、水分少，入炉烘烤会凸起来，形状美，立体感强，金黄悦目，香气扑鼻又耐咀嚼。石屏豆腐是名副其实的“绿色食品”，吃着舒心，吃后放心。

石屏烧豆腐为什么要撕着吃

石屏烧豆腐，为正方形，3 厘米见方，白中缀黄，质地细密，柔韧而有筋骨，入油膨化。摊主将栗炭放入火盆，架上铁条网架，热时撒上豆腐，边烘烤边翻动，待烘至两面呈金黄色，鼓起即成。

到石屏吃烧豆腐，最热闹的地方要数文庙对面的文成街口。但见青烟袅袅，火星炸响，一摊摊烧豆腐前围坐着一圈圈人，随着豆腐的奇香，黄灿灿、香喷喷、烫呼呼，冒着油烟，鼓起包的烧豆腐就可以撕着蘸料而吃了。

蘸料有两种：干蘸料和湿蘸料，随食者口味喜好选蘸料。一种是将酱油、卤腐汁、花椒油、香菜末、糊辣子面兑成汁入碟；另一种是用花椒盐、辣椒面、味精混合成干品佐料入碟。

撕开豆腐，蓬松如面包，淡淡的豆腥味味中涌出一股浓浓的香味，撕成小块蘸佐料吃，味料渗入气孔，塞入口中，慢品细嚼，口齿生香，而且满口余香。这种“撕着”吃的豆腐，会成为一种永久的味蕾记忆，终生难忘。

石屏豆腐是个大家族，大的长宽如手掌，小的如烧豆腐。它韧性强，用手捏着甩动不易折断，打破了“马尾穿豆腐提不起来”的常规。石屏烧豆腐是科学，是文化。撕着吃的豆腐全中国只有石屏有。小小一块豆腐，尽能入骨三分地，吃出博大精深的饮食文化来。

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五、石屏甜菜学名？

学名长蕊甜菜，为山柚子科甜菜树属植物，适合生长在海拔1000米左右的地方，喜欢半遮荫的环境。每年2—9月为采摘期，其嫩茎叶、花苞可做汤，鲜甜脆爽，营养价值较高，是一种天然、无污染的绿色木本蔬菜，备受消费者青睐。

六、石屏民俗特色？

石屏县是一个有着悠久历史和独特文化的城市，其民俗特色也丰富多彩。以下是一些典型的石屏民俗特色：彝族烟盒舞：石屏县是彝族烟盒舞的发源地之一，这种舞蹈以其独特的韵律和轻盈的步伐而闻名。烟盒舞通常由男女两人共同表演，以彝族传统乐器——烟盒为伴奏，舞蹈动作灵动优美，寓意着祈求丰收和平安。彝族火把节：每年的农历六月二十四日，石屏县的彝族人民都会举行盛大的火把节庆祝活动。人们会在街头巷尾点燃火把，照亮整个城市。火把节期间还有传统的歌舞表演、摔跤比赛和选美比赛等活动，让人们充分感受到彝族文化的魅力。泥鳅钻豆腐：石屏县有一道非常有名的传统菜肴——泥鳅钻豆腐。这道菜以新鲜的泥鳅和嫩豆腐为主要原料，经过烹制后，泥鳅会钻进豆腐中，形成一种口感滑嫩、味道鲜美的佳肴。这道菜不仅美味可口，还有着“和谐共处”的寓意。刺绣工艺：石屏县的彝族妇女擅长刺绣工艺，她们用手中的针线创作出精美的图案和纹样。刺绣品多用于彝族服饰和家居装饰，具有浓郁的民族特色和文化内涵。传统手工艺品：石屏县还有许多传统手工艺品制作技艺，如剪纸、扎染、竹编等。这些手工艺品以其精美的工艺和独特的地域文化特色而备受游客喜爱。以上是石屏县一些典型的民俗特色，希望这些信息能够帮助你更好地了解这个美丽而独特的城市。

七、云南石屏房价？

这东西不好一概而论

不同的地段、不同的房屋结构，建筑时间等等，价格都不一样

我前段时间帮朋友买二手房，倒也问了好多地方，可以给你参考下

如说相对最便宜，石屏南门那边，叫什么油炸房附近的老商品房（石屏最老的商品房），大约一千一二到一千二三

酱菜厂旁，物资公司内的老集资房，大约一千五左右

我帮朋友在钟秀街买的老二手房，80平左右，13万

顺便告诉你个消息，我有一朋友也刚说要卖房子，在老电影院异龙坊附近

八、石屏峰来源？

石屏峰位于江西省上饶县境内。

石屏峰，又称翠屏峰、大屏峰，海拔1289米。峰形方正，俨若列屏，巍峨挺拔，立于千山万壑之中。

险、峻、奇、秀、美均为灵山72峰之首。峰顶耸立着两扇摩天石屏，中隔长逾百丈的一线天。丽日当空，游云漫涌，石屏银光点点，金光闪烁，好一派人间仙境；山风劲吹，一线天似一管倚天长笛发出时而山呼海啸，时而悠扬婉转的声音。

山巅有一潭，涌泉汩汩，取名为龙池，面积20余平方米，水深丈余，水碧如玉，蓝天倒映，风光无限；泉曰龙泉，龙池下于百余平方米的石屏台，称姜尚封神台，亦称天台，台前有擎天石柱数根，后倚两扇石门，两侧是百丈峭壁，置身此台，千山秀色尽收眼底。龙池水溢出经石台边的石槽顺南侧石壁飞流直下形成瀑布，高悬万丈，如练挂天。

九、石屏坝子面积？

162平方公里

石屏县地处云南省南部，红河州西北部，地处哀牢山脉以东，系山地高原的西南边缘，与横断山脉纵谷区隔河相望，北有曲江断裂带，南有红河大深断裂带，是康滇凌形块体南东运动的前冲部位，是应力易于高度集中的地方。东西宽59公里，南北长88公里，自然总面积3037平方公里，其中山地面积2875平方公里，占总面积的94.65%；坝子面积162平方公里，占总面积的5.35%，是一个“九分山有余，一分坝不足”的典型山区县。

十、石屏古城海拔？

石屏古城就是石屏县城，海拔1425米。县城东有异龙湖，西有赤瑞湖；南有玉莱山，西有笔架山，北有乾阳山，这块 “ 山环水抱必有气 ” 的风水宝地，深藏玄机，洞晓天文地理的堪與家十分看重它。

几百年来，石屏人才辈出。明清以来，先后养育出15个翰林、77个进士，6388个举人，获得了“文献名邦”的赞誉。她浓郁的文化氛围、古朴的民风民俗，赢得了“三岛淳风”的美誉。