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广州习俗有哪些?

来源:www.lkmw.com   时间:2022-10-04 00:33   点击:217  编辑:农胜   手机版

1、黄阁麒麟舞

黄阁麒麟舞,广州市南沙区黄阁镇的传统舞蹈,广东省级非物质文化遗产。

黄阁麒麟舞是一种自娱自乐的舞蹈。属于广东省文化遗产之一。广州南沙区黄阁镇的麒麟传说和麒麟舞始于明代,发源于黄圃横档村。

麒麟造型是根据古代传说中麒麟的样子――龙头、狮身、鹿角、羊头、牛尾的仁兽形象做成的。近年来,黄阁镇高度重视传统艺术和群众性文化活动,把麒麟文化作为该镇的品牌文化来打造,组织力量把一度中断的麒麟舞挖掘整理重光。

2、鳌鱼舞

鳌鱼舞,流行于广州市番禺区的传统舞蹈,广东省非物质文化遗产之一。

鳌鱼舞是广州番禺沙涌村一带群众喜闻乐见的传统民俗舞蹈,它起源于一个美丽的神话传说。解放前,每逢舞鳌鱼出会,在外打工的都回乡参加活动。出会巡游在晚上,由大文锣、罗伞、头牌、大丹旗开路,跟着就是鳌鱼了。

还有各式鱼灯,丰富多彩的“色队”,如“担头色”包括卖鱼、卖猪肉、卖鸡肉榄、卖云吞等等。解放前,引鳌的魁星扮相很丑,之后引鳌用靓仔状元。以前鳌鱼只有一雌一雄两条对舞,之后可以十条共舞。

既可作有故事内容的舞台演出,又可作广场及游行式表演。鳌鱼舞即增添节日气氛,也表达了劳动人民对美好生活的祈求。

3、醒狮

属于中国狮舞中的南狮。历史上由唐代宫廷狮子舞脱胎而来,五代十国之后,随着中原移民的南迁,舞狮文化传入岭南地区。

明代时,醒狮在广东出现,起源于南海县,广泛流传于南方地区以及海外华人社区,舞狮在中国流传着很多不同的派系也有很多不同的种类,在中国不同的地方有不同的意义。其中舞醒狮是在广东和广西两省,明清两朝和民国时期都很有名气的一种舞狮派系。舞醒狮要具备很高的级数要求和条件。

4、飘色

飘色起源于明末清初的广东,属于社火表演艺术形式之一。是由若干人推着一座装饰华丽的色板,色板上安排好固定姿势的人物形象。

比如这些船板上的小人就是由4到7岁的孩童扮演,他们经过专门的训练,再加上经过精心伪装的钢材支架固定支撑凌空而立。利用巧妙的力学原理,营造出“飘”的效果。据说广东飘色最早起源于明末清初珠海斗门乾务镇。

在不同地区有飘色、抬阁、彩擎、高抬、彩架、扎故事等各种名称。表演者站在被称为“色柜”的小舞台上,以巡游的形式表现民间传说或神话故事的片段,其神奇之处就在于,演员们通过经过精心伪装的钢枝凌空而立,看不见的色梗支撑,利用巧妙的力学原理,营造出“飘”的效果。

5、八音锣鼓

八音锣鼓是广东一种颇为特别的民间器乐,有演奏吹打乐、唱西秦、卡戏三种表现形式,明末清初由粤东西秦戏清唱表演班传入,并融合了粤剧唱腔和广东音乐衍化而来,故民间又有“唱西秦”、“听西秦”之称。

它广泛流传于珠江三角洲一带,遍布佛山市全境。根据制作材料的性能及发音原理,分为金、石、丝、竹、匏、土、草、木等八类。锣鼓柜又称八音柜。

2014年11月,“八音锣鼓”经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

莲蓉是什么做的

1、莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲蓉就是莲子和红糖做的。白莲蓉就是莲子和白糖做的。黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面,因此呈黄色。存放需避免阳光直射,低温。

2、莲蓉就是莲子(打碎的)+油+糖+其他香料

3、纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外,其他原料100%使用莲子;莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外,其他原料中莲子也要大于60%。

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莲蓉月饼是广东省近代的传统名点,中秋节食品。品种有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的莲子,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。广式莲蓉月饼于2009年正式进入广州非物质文化遗产名录,成为首次上榜的美食之一,同时期上榜的美食还有广式腊味、小凤饼等。

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