,焖子是大连特别有名的小吃.
作为海滨城市，大连的小吃自然少不了海鲜。大连街头有许多烧烤的小摊，烧烤的材料是鱿鱼之类的海产品。烤鱿鱼的摊点旁边常常挤满了顾客，空气中也飘起淡淡的香气，来到大连，不尝尝大连的烤鱿鱼，实在是有些遗憾。
另外一道能称得上有大连特色的小吃，就是咸鱼饼子。新鲜的海鱼，在海边阳光下晒干，再烤得外焦里嫩，和香喷喷的玉米面饼子一起下肚，怕是满汉全席也难敌其独特的风味。
焖子又是另一道特色小吃。它的原料是淀粉，用特殊的方法制成固体的小块，呈半透明状，把这些小块在平底煎锅里煎熟，稍微有点焦，然后淋上酱油、醋、麻油、香油、芝麻酱等调料， 再撒上葱末、蒜末等调味品，一碗热腾腾，香喷喷的“焖子”就做好了。
大连的美食有哪些？
大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，形成了自己连菜海鲜的独特风格。大连盛产鱼、虾、蟹、贝、藻，是全国重点水产基地之一。如果想吃海鲜最好在入秋来，这时的海鲜是一年中最肥的时候。
大连的名菜有、“清蒸灯笼鲍鱼”、“五彩雪花扇贝”、“ 咸鱼饼子”、“大连虾酱”、“炒海肠子”、“海珍品海参”、“拌海凉粉”、“海鲜焖子”等。
五彩雪花扇贝
主料是新鲜活扇贝和蛋清。配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。
大连鲍鱼
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，烧菜，调汤，妙味无穷。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其他类症。鲍壳那色采绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。
海鲜焖子
这是大连人最爱吃也最常吃的菜之一，所以来大连旅游的话还是来尝一尝，也许你并不喜欢它的口感，但是，大连人对它可是有着一股说不出的亲切和喜爱。
大连海参
海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。
大连的海参，比其它地方产的刺参多一行刺，因而更有名气。吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。
咸鱼饼子
咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。
日韩料理
可能是因为距离日本韩国较近，大连的日本料理和韩国料理都是很正宗的，也很受大家的欢迎，所以，如果想尝尝正宗的日本料理和韩国料理，那就不妨在大连体验吧。
大连有什么著名的小吃？谢谢
肯定是海鲜，建议不要在海边买，很贵，也不一定是先打上的
大商的焖子很好吃，火车站附近有很多，冬天的苹果很好
到大连主要是观光，说实话，有特色的小吃真的很少
美食特产
咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃吧？{百科里说的}
