一、昆明长菜最正宗的做法？
昆明传统长菜据我所知有两种做法，一种是主城和呈贡，嵩明的做法，用土鸡，腌肉，火腿骨筒子骨熬汤做㡳，讲究汤要入味汤面要有油皮，白菜，苦菜，蒜苗是底菜，
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昆明传统长菜据我所知有两种做法，一种是主城和呈贡，嵩明的做法，用土鸡，腌肉，火腿骨筒子骨熬汤做㡳，讲究汤要入味汤面要有油皮，白菜，苦菜，蒜苗是底菜，