白糖馒头放多少白糖才甜？

一、白糖馒头放多少白糖才甜？

500克面粉加50克。500g面粉就是1市斤，做面食传统馒头，如果少于10克糖，发酵过程中被酵母菌吸收分解了，所以做出的馒头并未感觉到甜的原因。加超过酵母菌吸收部分，余下的糖存在在馒头里，馒头就甜了。如果做面包，需要的糖要比做馒头多，面包会甜些。

二、馒头水面白糖比例

蒸馒头的面是一斤面，半斤水，5克白糖

三、红糖馒头好吃还是白糖馒头好吃？

这就看个人的喜好来定了。白糖馒头加酵母发酵时间短且蒸出的馒头白白胖胖。而红糖馒头呢，他发酵只是慢了一点点，在每一个馒头上点缀一个红枣，也是很美观好看的哟。

四、白糖开花馒头的做法？

主料

面粉400克

可可粉15克

温水165克

辅料

酵母4克

白糖20克

1. 酵母粉放入容器内

2. 酵母粉用温水化开

3. 面粉中慢慢加入酵母水和成面团

4. 盖上屉布进行饧发

5. 这是饧发后的面团

6. 揉匀后再次饧发一会儿

7. 将可可粉放入小碗中，加入白糖

8. 倒入少许水调成可可糊

9. 取一半面团放入可可糊

10. 揉匀成可可面团

11. 将原色面团和可可面团分成等份

12. 取一原味面团用手按扁

13. 将一可可面团放在原味面团上

14. 慢慢将可可面团包住

15. 收口朝下，滚圆

16. 用刀在上面划一十字

17. 全部做好摆入笼屉内

18. 大火蒸12分钟，再虚火3分钟，揭锅，哈，开花啦

温馨小提示

花色可以根据自己喜好选择其它食材；

切十字时一定要将原色表层划透，蒸制后才能出现开花的样式。

五、白糖，馒头干的做法？

食材：面粉150克，干酵母1克，白糖10克。辅料：水75克。

1、酵母和糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀。

2、把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。

3、揉成光滑的面团。

4、将面团揉成长条形。

5、放到多功能锅的蒸架上，室温低的话，在蒸锅中加入温热水，让馒头胚在温暖处发酵25分钟左右。

6、具体时间，要视馒头胚的个子决定，看到发酵有1.5-2倍大了，才可以蒸。

7、冷水上锅蒸（等馒头发酵好后，锅里的水已经不热了，就直接用这些水蒸馒头即可），水烧开后，转中火继续蒸12分钟左右，蒸制时间要看馒头大小而定。

8、具体时间，要视馒头胚的个子决定，看到发酵有1.5-2倍大了，才可以蒸。

9、冷水上锅蒸（等馒头发酵好后，锅里的水已经不热了，就直接用这些水蒸馒头即可），水烧开后，转中火继续蒸12分钟左右，蒸制时间要看馒头大小而定。

10、蒸好后接锅即可食用。

六、白糖做馒头怎么发面？

材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

七、白糖发面馒头的做法？

材料配方：面粉500克，老面酵子100克，水、苏打、花生油各适量。

做法步骤：

面粉、老面酵子、水和成面团，放到温暖的地方，等待醒发。把醒发的面团加上少许的小苏打，均匀的揉开。把面团分成若干合适的剂子。把所有剂子揉圆，然后用擀面杖把面团擀开。取电饼铛，加热，用刷子刷上适量的花生油。把擀好的面饼放进电饼铛。给饼的另一面刷上一层花生油。等饼得一面烙好后翻面，开始烙另一面。饼的两面都烙成金黄色，就可以出锅，切成合适的块，老面法饼即可完成。

八、白糖白醋快速发面馒头？

是的

酵母，白醋，白糖都是促进发酵的，同时放是可以的，这样会在短时间内发酵，会使面发酵的又快又好，蒸出的馒头，花卷，包子，又白又松软，口感非常好吃，所以做馒头要同时放酵母，白醋，白糖，是非常好的方法

九、做馒头需要多少白糖？

300克面粉放5克糖，馒头具体做法如下：

准备材料：面粉 300克、白糖 5克、酵母 适量、猪油 一勺、水 小半碗。

1、首先把准备好的猪油和面粉放一个盆里。

2、碗里放入准备好的白糖，酵母和水，搅拌均匀。

3、拌匀后倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。

4、然后用手揉成面团，盖上保鲜膜，发醒2小时。

5、2小时后用手将面团揉成圆条，切成馒头坯。

6、把切好的馒头坯放入蒸锅蒸15分钟。

7、15分钟后拿出，这样馒头就已经完成了。

十、芝麻白糖馒头的做法？

以用面粉一千克为例，五克酵母粉，约150克白糖和适量温水和面，面团和好后醒发至二倍大，做好馒头坯，洒上白芝麻，二次醒发十分种左右，沸水上屉蒸约十五分钟后再闷五分钟后出屉。