一、农村杀猪饭菜谱？
在东北农村，每逢过年的时候，都有叫上亲属好友杀年猪的习俗。我母亲年轻时候在东北亲戚家生活过几年，听她给我们讲过当年吃杀猪菜的情景，我规整一下给友友看看那时五十年的杀猪菜谱：
一盆主菜：猪肉酸菜粉，里面有上好的五花三层猪肋板，酸菜丝，粉丝，血肠，冻豆腐。
一盆：干豆角，干土豆片，干茄子片，炖排骨。
一盆：烀好的手撕拆骨肉蘸蒜酱
一盆：猪心猪肝猪大肠内脏拼蘸蒜酱
一盆：心里美萝卜，白菜心，白萝卜包饭团的白菜叶。
烧一把干辣椒备用
做一锅红豆，大碴子，红高粱，大黄米干饭。
这就是当年妈妈吃过的杀猪菜，现在回想起来她也认为是最美味的一顿。
二、四川杀猪饭菜单大全？
四川过年宰年猪，过就是杀猪过年，比较典型的就是血旺，也就是说请你去我家吃血旺子，上桌子的菜当然是血旺，肝腰合炒，或者分开炒猪肝和炒腰花，回锅肉，炒肉丝，炒肉片，基本上是以芹菜为辅料，这个特别新鲜的猪肉还真的比市场上买的肉好吃。
还有一个习惯是吃了走的时候还要送一个鲜肉。
三、特色下饭菜推荐？
我觉得是毛血旺搭配大米饭绝配，毛血旺几乎每个人都爱吃，里面的蔬菜和肉类搭配的很好，而且辣度正好非常值得推荐
四、齐齐哈尔的特色饭菜？
齐齐哈尔烤肉中国闻名，每当来齐旅游的朋友，当地人都会招待齐齐哈尔烤肉，客人每次赞不绝口，齐齐哈尔特色烤肉已经成为一张城市旅游名片！
五、特色焖饭菜谱？
1款. 红烧肉焖饭
主要原料：
五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米
调味料：
酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水
步骤步骤：
1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁;
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用;
3、倒入洋葱丁煸炒;
4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小;
5、加入土豆丁和炒好的肉块;
6、略微翻炒后加入酱油;
7、翻炒均匀，加入适量盐;
8、加入淘好的大米;
9、翻匀;
10、将其倒入电饭煲中铺平;
11、加入清水，稍稍高出食材;
12、启动煮饭程序，完成。
2款. 海鲜饭
主要原料：
海鲜饭要用到的配料比较丰富，除了虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜（挑选自己喜爱的），米
调味料：
酱油、盐、油、料酒、清水，橄榄油
步骤步骤：
所有海鲜切成小块儿，放调味品腌制15分钟。热锅，倒入橄榄油，然后将海鲜食材和青椒蔬菜放入炒熟。电饭煲中加入洗好的大米倒入食材，平铺好加水，稍微高出食材一些加入酱油和盐，鸡精。调好煮饭档，盖上盖子
3款 .排骨饭
主要材料：新鲜排骨，速冻的青豆和玉米，普通米和糯米各半
步骤步骤：
1、排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份，加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱，辣酱这些)，料酒，生抽，老抽，盐和糖拌匀，腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点，因为后面还要加米一起煮)
2、腌过的排骨和洗净的米入电饭煲，加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水，我觉得这样的米饭稍硬些才好吃)
3、青豆和玉米入开水锅焯几分钟后，沥干水份
4、排骨饭煮好后，开盖把青豆和玉米到在米饭上，再盖上盖子焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合
5、一碗诱人的排骨饭就做好了
4款 .排原锅鸡肉菜饭
主要材料：干香菇3朵，去皮鸡腿肉225克，胡萝卜50克，鲜笋150克，高丽菜100克，米360克，酱油1汤匙，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，麻油1茶匙，橄榄油1汤匙，高汤360毫升
步骤步骤：
1、干香菇洗净，用120毫升热水泡软后切丁，浸香菇的水保留。
2、鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁，高丽菜切丝，备用。
3、米洗净沥干水分，放入电锅中，加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等，并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀，煮成饭后趁热拌松，即可食用。
5款 .土豆牛肉胡萝卜焖饭
主要原料：土豆两个、胡萝卜一根、葱姜末适量、牛肉100克、大米一碗、清水一碗半、盐适量、黑胡椒粉适量。
步骤步骤：
1、土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
2、牛肉洗净切小丁。
3、葱姜切末。
4、锅中放入适量橄榄油，放入葱姜炝锅。
5、炒出香味，放入牛肉丁翻炒至变色。
6、放入适量酱油翻炒均匀。
7、放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻，放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火。
8、电饭锅内胆里准备好大米，洗净，放入适量清水。
9、将炒完的菜倒进去。
10、用筷子搅拌均匀。
11、电饭锅煮饭即可。
6款 .鸡肉蘑菇焖饭
主要原料：鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，黄椒半个，红椒半个，青椒半个，洋葱1/3个，盐，胡椒粉，料酒，鸡精。
步骤步骤：
1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2、将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。
3、大米淘洗干净，沥干水分。
4、平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。
5、再加入蘑菇香菇继续炒香。
6、再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
7、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加，多观察并多加搅拌)
8、米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅即可。
收起
大家还在
六、陇南有什么特色饭菜？
洋芋搅团，油面茶，洋芋丸子，砂嵌烧饼，米皮，面皮，酿皮，凉粉 ，百花面，洋芋饼 ，羊肉泡馍，传统小火锅 俗称“暖锅子”，豆腐脑，咂杆酒，杠子面，牛肉面片，烤羊肉串
七、闽南猪脚饭菜单特色？
闽南猪脚饭菜的特点就是焖猪脚，价格不是很贵、半个猪脚酥松不肥、很容易入口，这饭菜也是恰到好处。感觉有点像微菜馆的焖蹄菜饭差不多，作为工作午餐很不错、价格大约在十八元左右、送黄豆汤一碗，既快、又实惠，既到既食。很受上班族的欢迎。
八、杀猪粉是哪里的特色？
杀猪粉是湖南永州的特色小吃，做杀猪粉前，要先将猪肝、猪血、猪小肠、猪肉等材料，用开水将其焯熟，然后等顾客点餐时，直接在熟米粉上放被焯熟的配菜，用盐、味精、鸡精调味即可。
九、昆明特色？
“春城”品牌是其他城市不可复制、无可比拟的，也是昆明城市发展中最核心、最富有特色和最具有竞争力的元素。
“春”的宜人、“春”的色彩、“春”的气息、“春”的意境，彰显昆明春城“春”的特质。
十、江西南昌机场饭菜特色？
江西南昌 昌北机场路口附近有 丰氏赣菜馆, 惠源小吃, 老南门饭店, 味你而来私房菜, 午夜饭店, 农家小厨, 夜市虾搞, 新吉祥赣味, 回家吃饭, 临川牛杂馆, 枫树林机场分店, 鸭子烧菜馆, 泉塘农家菜馆, 黑皮土菜馆(南八东路), 锦玉珍回味馆, 江桥人家, 正宗田螺王。