作为一个地道的湖南人，我来和大家说说看过年春节我们湖南的美食。（湖南怀化沅陵）
1:土家腊肉
2:糯米粑粑
3:油炸子
等等
（1）湖南地方特色美食小吃：
作为一个湖南新晃人，春节期间，我们这边有一些的风俗美食1，吃泡汤。快过年，一般时腊月二十开始，家家户户开始杀年猪。杀年猪当天，有一道食物叫泡汤。主要是刚杀完猪，把左邻右舍都叫过来，吃猪血，粉肠（小肠），这道菜应该和北方的杀猪菜用异曲同工之妙，吃的是气氛，吃的是邻里和睦，热闹迎接新年。
2，打糍粑。精选糯米，高火蒸熟，兄弟几家，男人负责锤，女人负责捏，小孩抢着印红。图的是热闹。
3，熏腊肉。杀完猪，过完称，然后把猪肉解成小块，留下水和一条猪蹄年夜饭用，其他的腌制几日，然后用柴火熏制。吃野菜无饲料的肉质，柴火的香气，特别好吃。
4，酿甜酒
还有很多，老乡们补充哈
湖南有什么特色小吃。
看你去的是湖南那个地方啊
长沙的话无非就是臭豆腐啦 很出名的
长沙的臭豆腐去南门口找 四娭毑臭豆腐 或者是 火宫殿 这里面的都很好
步行街中间有一条小吃街 里面很多小吃 油炸的 铁板烧 烧烤 奶茶 等等都有 价格也还好
湘西的凤凰 那里的姜糖不错 每家店都可以随便品尝 好吃的话你再买 要是买苗家酿酒就要去泛舟的那里买 个人感觉比较正宗 我去那里玩 买了猕猴桃酒 甜甜的 度数低 还蛮好喝
还有就是靠近城墙那里有个油炸的什么糕 糯糯香香的 吃甜食的绝对喜欢 还有街上随处可见的油炸血粑 粘上辣酱 很好吃
还有就是郴州临武出的 舜华临武鸭 和郴州资兴出的 东江鱼 这个好吃 基本上长沙各大超市都有卖 绝对的湖南特产啊 回家的时候可以带一包回去 不吃辣的可以买微辣的
常德的 童胖子酱板鸭 这个也好吃 还有常德北堤麻辣肉 其实就是素食 但是也很好吃 长沙有的卖
邵阳武冈的 香干 很好吃 长沙超市也有卖 这个也可以带一包回家 不过要认准牌子 具体我也忘了是哪个牌子了
好了 就推荐这么多 除了凤凰的小吃长沙买不到 其他的都可以买到
以前在长沙读大学室友们都有带过的 都吃过 味道都不错
