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广西有什么好吃的?

来源:www.lkmw.com   时间:2022-05-17 20:52   点击:299  编辑:喻烁   手机版

广西有很多很多的特产,最出名的无非就是螺蛳粉了,有人爱之深有人责之切,很多人对螺蛳粉的评价是截然相反的,不过这也并不影响螺蛳粉的发展,随着螺蛳粉的出名,广西的美食也开始走进人们的视线,价格也是一涨再涨。

其实除了螺蛳粉,广西还有很多好吃的食物,虽然广西的经济比不上北上广,但是美食那是必然不少的,如果是来旅游的朋友没吃过那是很正常的,但是,如果广西本地人都没吃过的话,那就有点说不过去了。

白糍粑

白糍粑是广西人家每年冬天都会制作的美食,将糯米蒸熟之后打成糍粑,然后分成一个个小团子,用模具压成一个个的小圆饼,等变得不粘之后四五个一起摞起来,为了适应喜庆的氛围,一定要在白糍粑上印上红彤彤的喜字,看着就喜庆吉祥,用炭火烤出来的白糍粑,会因为温度升高的原因膨胀成很大,全部鼓起来之后就代表着白糍粑烤熟了,哪怕什么东西都不配,吃在嘴里都有一种醇香的味道。

仙人豆腐

可能广西之外的朋友们都没有听说过这种仙人豆腐,但是这种小吃在广西的各个街头都有卖的,这是一种纯手工制作的美食,卖家每天都不会做很多,一旦卖完就收摊,要是想吃只能等第二天了,这也间接地保证了仙人豆腐的新鲜,其实仙人豆腐说着是豆腐,其实它是一种凉粉,只不过不是透明的而是绿色的,吃到嘴里有一种淡淡的清香味,广西人吃的时候会配上一杯糖水,盛夏吃这种两份真的是太解暑了。

桃金娘

桃金娘是一种广西特有的野果子,每年七八月份的时候就会成熟,春天的时候,桃金娘的花会大肆盛开,漫山遍野的桃金娘花开的时候,那可真的算是人间仙境了,因为桃金娘的花是粉红色,所以特别能满足女孩子的少女心,而且桃金娘本身也特别好吃,味道甜甜的,基本上没有酸味,只不过如果不是熟透的桃金娘,可能会有一点点涩口,样子跟蓝莓挺像的,吃完以后舌头还会泛着紫色,这也是只有在广西的山里住过的朋友才能知道的小秘密。

,,,,,,,,广西美食排行榜前十名:No.1螺蛳粉螺蛳粉是许多喜欢吃辣的人的最爱,也是广西特别有名的小吃。螺蛳粉的汤是加了很多特别的配料长时间熬制出来,而配菜也很有讲究,花生米的酥脆,生菜的鲜甜,其中的酸豆角和酸笋更是爽口十足。再配上红通通的辣椒油,酸辣爽口,欲罢不能。也有一些外地小伙伴受不了螺蛳粉有点特殊的味道,不过那特殊的味道才是螺蛳粉的灵魂啊~No.2老友粉老友粉是南宁最出名的美食之一,在南宁大街小巷都可以看到老友粉的店。老友粉制作十分考究,原料也十分丰富,口味鲜辣、汤料香浓,其“酸酸鲜、辣辣咸”的浓郁风味一直深受人们的喜爱,被称为“南宁人的早餐”。No.3柠檬鸭外地人到广西南宁,柠檬鸭是一道不容错过的美食。柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬。吃起来酸酸辣辣,鲜香可口,无油腻感,非常开胃,很适合下饭。你家里的餐桌上是不是经常出现这道菜?广西美食有哪些,广西特色美食小吃No.4巴马香猪广西河池巴马的香猪闻名世界,被誉为猪肉的“名门贵族”,刚烤出来的香猪肌肉鲜红,肌纤维细嫩,脂肪洁白。烤巴马香猪肉质吃起来清香甘甜,皮薄肉细,胴体瘦肉多,不愧广西第一特色美食。如今猪肉涨价,香猪也就更金贵了。No.5糯米猪血肠糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食,根据选料的不同,会有不同的味道。其做法是用猪血,糯米和花生制作而成,蒸熟就可以直接食用,味道非常不错,而且便宜实惠,是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠,当时简直惊艳了,怎么那么好吃!No.6博白白切鸡广西玉林博白的白切鸡是广西美食的一个招牌菜。走在广西各大城市经常会发现有“博白风味”的招牌字,博白白切的制作讲究原汁原味,用最简单的办法保留住食材最原始的味道。No.7壮家三夹三夹原是广西西林壮族的独家菜肴,凡到壮家做客,主人就会热情地为你端上可口的三夹,以示敬意。所谓“三夹”,即在同一冷盘中盛有三样菜:红肠、猪肝、粉肠。食用时,各拈一块,共三件,夹在一起吃,故得名三夹。特别是办喜庆筵席,都把三夹视为压席菜。这种习俗沿袭至今已有300多年的历史。在壮人的影响下,聚居在西林的汉人也十分爱吃这道菜。No.8黄田扣肉虽然广西各地都有扣肉,但贺州的黄田扣肉是非常独特的双扣。两块未切断的五花肉夹着一块芋头,肉吃起来肥而不腻,入口即化,让人食欲大增,非常好下饭!偷偷告诉大家,小编小时候可喜欢夹中间的芋头出来单独吃了,既有扣肉的香味又有芋头的软糯~No.9桂林十八酿桂林“十八酿”是桂林平乐特色美食之一,好吃的有十八种,称为“桂林平乐十八酿”即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。“酿”是桂林一种特有的烹调方法,就是把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬菜做成的外壳中,然后用以蒸或者焖。非常美味!No.10钦州海鸭蛋钦州海鸭蛋是广西钦州的特产,全国农产品地理标志。海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大,蛋黄也较大,其蛋壳坚厚,有绿、白两种颜色,蛋清浓稠,蛋黄色泽深,无腥味,煮时有天然香味。广西美食有哪些玉林市玉州区牛巴、肉蛋、牛腩粉兴业县牛巴、城隍酸料、哈蚧酒北流市鸭塘鱼、花生豆腐、大容山野菜容县西山猪脚、白酿猪腰酒、霞烟鸡、沙田柚子宴、贵妃宴、红菇汤陆川县烧乳猪、扣肉香骨、白切猪手博白县三黄鸡、炒空心菜、冰花肉、芋荷贵港市莲藕汤、酿菜系列、芋头糕桂平市敬慈斋素餐、洗石庵素菜系列、香猪肉、纸包鸡、乳泉酒、罗秀米粉桂林市马蹄炒鸡球、马蹄蒸肉饼、白鸽芝麻虾、竹筒鱼、荔枝炒鸡球、荔浦芋扣肉、桂林荷叶鸭、党参炖全鸡、桂林米粉阳朔县柚子皮菜、啤酒鱼、柚叶粑、螺蛳酿、玻璃扣、狗肝菜、柚皮酿、子姜鸭、炒甜笋、漓江虾临桂县香糯八宝饭兴安县荷花鱼、白果煲龙胜各族自治县打油茶、竹筒饭

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