1． 幼儿教育学
了解现代教育、幼儿教育的新观念、新思想、新信息，结合我国幼儿教育改革中的新问题、新情况，将理论的阐述和幼儿教育实践中的问题结合起来，进行具体分析和指导。
2．幼儿卫生保健学
深入了解并掌握幼儿的解剖生理特点和生长发育规律，幼儿健康评价的方法、常见心理问题的矫治、营养需要及膳食的配制、疾病的预防和护理及意外事故的急救处理等知识，能正确和理解幼儿卫生保健领域存在的各种理论和实践问题，提高学生从事托幼机构保育实际活动的专业素养。
3．幼儿心理学
了解幼儿的认知和言语发展的特点和规律、幼儿的情绪、个性与社会性发展的关系及幼儿的活动心里。能依据幼儿特点，利用所学相关知识，初步具备幼儿园基层岗位幼儿教师的工作能力。培养学生具有诚实守信、善于沟通和合作的品质。
4. 幼师英语
根据幼师学生的英语水平和专业特点，从听、说、读、写四个方面全方位的培养学生，让学生掌握基本语法知识、语音知识、日常用语，提高学生的口语交际技能和综合阅读、写作能力。让学生在学习过程中发展综合语音运用能力，提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。
5．幼师英语口语/听力
培养学生的英语交际能力和表达能力，能够有目的、有计划的去创造让幼儿听的机会，激发幼儿注意倾听的兴趣，为幼儿创造一个自然的英语语言价值大小的重要指标。
6．幼儿英语教学法
了解我国幼儿英语教学的历史和现状，知道幼儿英语教学是可行的，明白幼儿英语教学与幼儿英语教学法的关系，了解我国幼儿英语教学法的目标。
7．幼儿园实习指导
理论：了解实习过程与组织管理、保育实习、教育实习的目的、意义，实习全部内容的概括和一般方法。实践：从幼儿园实习入手，指导学生在实际环境中的实践，参照国家中级保育员职业资格标准，突出能力的培养与训练。
8．幼儿园教育活动设计与指导
理论：通过幼儿教育指导的发展、幼儿园课程的发展、幼儿园教育活动设计的基本要素以及各领域的案例分析，使学生了解幼儿园最基本的最实用的知识。注重体现新的教育观念，反应现代教育的发展趋势。
实践：根据幼儿园课程模式的相关理论及案例开阔学生的眼界，让学生在今后的工作实践中，跟上社会和教育发展的形势。
学前教育专业理论知识笔试，求！！哪位高手知道我应该买哪些书看啊？？
学前教育专业的理论知识有很多，首先你要看你考试的要求，根据要求定需要的参考书。如果没有，你买的书也是可以的，这方面的考试主要是围绕教育的基础知识理论和专业理论展开的，也就是教育学的基础知识和幼儿教育的专业知识，幼儿教育的专业知识主要包括幼儿教育的五大领域和特长、技能等，当然也包括对某一教学法的认识和掌握程度，如蒙台梭利教学法、皮亚杰教学法埃里克森教学法等。既然是笔试，就不用考虑过多，看一些教育学的基础知识的书和幼儿教育五大领域考试类的书就可以了。
相信你能通过！！努力吧！！
幼儿教师公招，考教育基础知识。看什么书
学前教育心理学、教育学、幼儿园课程
中公版的教师资格考试用书都有涉及，还包括了幼儿保育教育知识和能力，不知道你是否需要